#美食[超话]#鲜蔬滑蛋沙拉 🥗
金黄软嫩的炒蛋，搭配红绿相间的鲜蔬，色彩鲜亮，赏心悦目💕
这款蔬菜沙拉，也可以利用冰箱里剩余的蔬菜制作，灵活又实用🤗

食材（2人份）
伊势鸡蛋 2个
番茄 1个
西兰花 适量
荷兰豆 适量
黄瓜 适量
盐、黑胡椒 少许
日式白高汤 少许
牛奶 少许

**调味汁**
橄榄油 1大勺、柠檬汁 1大勺、酱油 少许

事先准备
1. 碗中打入伊势鸡蛋搅散；番茄切月牙块。
2. 处理好用于拌汁的蔬菜，西兰花、荷兰豆提前焯水备用。

步骤
1. 蛋液中放入番茄块，加入盐、黑胡椒、白高汤、牛奶，充分搅匀。
2. 切好的蔬菜，加入橄榄油、柠檬汁、酱油拌匀。
3. 平底锅烧热，倒入蛋液，快速翻炒。
4. 鸡蛋尚未完全凝固时关火，盛入盘中，再加入拌好的蔬菜一起享用~

小贴士：鸡蛋炒至半熟状态出锅，口感最佳。

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