肉酿豆腐

这道肉酿豆腐真的是从小吃到大的家常菜，做法简单到没难度，零失败！煎得外焦里嫩的豆腐，裹着咸香浓郁的酱汁，咬一口里面的肉馅还会爆汁！汤汁拌米饭直接香迷糊了，配米饭、粥都好吃[馋嘴]

食材:
嫩豆腐1块、猪肉末适量、生抽、蚝油、老抽、玉米淀粉、胡椒粉、盐

做法:
1肉末用少许生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉和食用油抓拌均匀，塞进豆腐里。
21勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋少许糖和盐，加半碗清水搅匀调成酱汁备用。
3锅中倒油，油热后放入豆腐，中小火煎至两面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠。
4大火收汁，撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅啦！

小Tips
肉馅塞得紧实一点，煎的时候不容易掉出来。 煎豆腐的时候，肉馅面先朝下煎，这样不容易