青椒肉丝：大蒜切末备用。猪肉切丝，用料酒、盐腌制10分钟。青椒切丝备用。锅中加入食用油，放入蒜末炒香。加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。加入青椒丝，翻炒至青椒丝变软。加入生抽调味。最后加盐调味，出锅即可 ​