美食｜香辣梭子蟹

香辣梭子蟹肉质鲜甜，香辣入味，壳脆肉嫩超下饭。梭子蟹处理干净，斩块后裹少许淀粉，下锅炸至外壳金黄酥脆捞出。锅中留底油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒和豆瓣酱，炒出红油。放入蟹块大火翻炒，加生抽、料酒、少许糖调味，可搭配年糕、土豆同煮更香浓。翻炒至汤汁浓稠裹满蟹身，撒上葱段出锅。蟹肉饱满鲜甜，麻辣鲜香不腥，越吃越香，是绝佳下酒菜。#专业视频创作季##不可辜负的美食##家常菜教程# http://t.cn/AXaED9TG