#陕西日报社“城市高质量发展咸阳行”全媒体行动调研采访活动# 【闻着饼香逛工厂——红星博览园的“工业+美学”】6月17日，“城市高质量发展咸阳行”采访团走进位于咸阳市秦都区的红星食品文化博览园。这里不是普通的食品工厂，而是一处集传统糕点研发、智能化生产、工业文旅与非遗科普于一体的现代化综合性园区。

在陕西，提起“红星软香酥”，几乎无人不知。这款依托关中传统糕点非遗制作技艺创新改良的陕西名牌产品，以酥软细腻、清甜不腻的独特口感，先后斩获“陕西名牌”“中国名优产品”“中华国饼”等多项荣誉。博览园内，采访团透过透明生产观光通道，亲眼见证了从粮食到成品的蜕变过程——标准化烘焙、制馅、糖果、包装全链条车间有序运转，十万级净化车间里全自动智能烘焙设备与大型智能烤炉协同作业，实现了糕点自动化成型、烘烤、冷却、包装全流程闭环生产。

传统不意味着守旧。红星食品文化博览园于2019年正式开业运营，围绕“红星软香酥”这一知名品牌，完成了从单纯制造工厂向文化观光工厂的转型。园区专门设立旅游发展部，配套建成红星食品文化博物馆、乌木奇石博物馆、食品手工DIY体验区、红星演艺剧场等七大核心功能区域，常态化开展糕点手工制作、非遗展演、研学实践教学等特色活动，让游客在浓浓的糕点香气中，从普通消费者变为“食品观察员”。

2022年，红星食品文化博览园成功入选文化和旅游部“国家工业旅游示范基地”，成为陕西省工业旅游与中小学劳动实践研学的重点示范基地。从一块饼到一条产业链，从食品工厂到文旅地标，红星食品文化博览园正以“工业+文旅+研学”的融合模式，持续擦亮陕西本土食品文化名片。（王爽） http://t.cn/AXan6SJ5