#被云南景谷这枚灰水粽香迷糊了##我的美食日记# #一分钟精选视频扶持计划# 明天就是端午啦！快来品品云南景谷代代相传的傣家特色灰水粽，这简直是一场味蕾的“草木魔法”：
灰水浸糯米：草木焚烧取灰，反复滤净得到天然灰水，将糯米放入其中充分浸泡。
扫把叶作衣：采摘鲜嫩扫把叶下锅焯水软化，沥干后将糯米完美包裹。
巧手缚内馅：可搭配绵密豆沙或是鲜香火腿肉，捆扎成型，再由柴火隔水慢蒸许久。
出锅的粽子色泽温润透亮，口感软糯筋道，每一口都交织着草木与粽叶的清香。咸、甜两种风味各有特色，带着满满的烟火气，真的太值得一尝了！ http://t.cn/AXamZG9V