端午健康提示｜老年人饮食注意这三件事

张大爷今年70岁，端午这阵子女儿送来一箱粽子，枣泥的、肉的、咸蛋黄的，天天换着吃，没几天胃就闹起来了。其实不只是粽子，端午前后天热潮湿，饮食门道多着呢。今天，石景山医院老年医学科为您把这事说清楚。

端午节老年人饮食的三个隐患

端午前后正值初夏，气温升高、湿度增大，老年人的身体承受能力本来就在走下坡路，饮食稍不留神就容易出状况。

① 粽子虽香，不能贪多。糯米做的粽子黏性大，老年人胃肠蠕动慢，吃多了容易腹胀、反酸、恶心。有胃食管反流、慢性胃炎、胃溃疡的老人更要注意浅尝辄止，不要空腹吃，也不要一次吃好几个。还有一点要警惕：粽子太黏，老年人咀嚼和吞咽功能下降，吃太快或者边吃边说话，稍不留神就噎住了，后果很严重。

② 油腻厚味集中上线，肠胃招架不住。节日里大鱼大肉、各种糕点甜食比平时丰盛得多，老年人肝肾代谢能力弱，油腻厚重吃多了，急性胰腺炎、胆囊炎都可能被诱发。这类急症起病急、进展快，一旦出现剧烈腹痛伴恶心呕吐，千万别硬扛，要及时就医。

③ 天热食物容易变质，剩饭剩菜别大意。端午前后气温高、湿度大，细菌繁殖加快，吃了不洁食物轻则急性胃肠炎，重则脱水、电解质紊乱。剩菜剩饭及时放冰箱，充分加热再吃；开封的饮料和糖水粽子尽量一次吃完，不要存放太久。

端午节健康饮食记住这四点

① 粽子要挑着吃、控制量。优先选白糯米粽子或杂粮粽子，血脂高的老人避开肉粽、蛋黄粽。普通大小的粽子每次吃半个到一个小巧就够了，最好在两餐之间作为加餐，不要空腹吃，吃完散散步有助于消化。

② 清淡少油，多吃时令蔬果。端午前后正是冬瓜、苦瓜、丝瓜这类清热解暑蔬菜的时节，老年朋友可以有意识多吃。大鱼大肉之余主食要相应减量。粽子一次吃不完可以和家人分着吃，既不浪费也避免过量。

③ 细嚼慢咽，防噎食是关键。老年人吃饭一定要小口吃、慢慢嚼，有假牙的更要小心。吃粽子的时候不要说话、不要笑，专心吃完再动。有呛咳史或吞咽功能下降的老人，可以把粽子切成小块，用勺子吃。

④ 按时吃药，保健品别乱搭。有高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的老人，节日再忙也要按时服药，不要擅自停药。夏季食欲不好时留意血糖血压变化。子女送的保健品开始吃之前最好跟医生说一声。

端午飘香，不只是粽子的香气，更是这个时令里的一份甜蜜和团圆。老年人只要掌握好方法，完全可以在享受节日氛围的同时，做到科学饮食、理性过节。