酥点｜这个酥点像海平面上的第一缕阳光🌅《清平乐·海岸日出》
海天辽阔，晨色熹微抹。
淡淡蓝黄相衬着，天水霞光一色。
滩沙细软无声，看人静沐曦明。
诗意悄然涌动，心随旭日初升。

🌱食材
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水油皮 ：中筋面粉 53g，水 26g，糖 5g，猪油 17g。
油心：低粉 66g，猪油 34g，藻蓝蛋白、南瓜粉、红曲粉 适量。
酸杏椰奶馅：低糖绿豆馅 80g，奶粉 30g，椰蓉 50g，酸杏酱 50g，黄油 30g。

🕹制作步骤
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1⃣ 准备好水油皮100g和蓝色油心70g&白色油心10g&橙色油心20g。
2⃣ 水油皮擀成12*25cm的规格，包入油心，边缘捏紧后擀成20*30cm的规格，四折叠后擀成10*70cm的规格，喷水后切掉橙色一端的白皮，卷起来。
3⃣ 切厚3mm左右的酥皮，稍微擀大一些，抹上蛋液，包入馅料。
4⃣ 放入预热好的烤箱中，平炉模式150℃烘烤30分钟即可食用。 

💡tips
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① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。
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