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端午佳节，江南民间有吃"五黄"的传统，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒，寓意驱邪避暑保平安。
现代江南人普遍以黄酒替代雄黄酒。在常州，前两天我就去参观了一家老字号的黄酒厂！新博龙泉酒业起源于1912年初创的潘氏酒铺，现已达到年产35000吨黄酒、料酒的生产能力。这里的黄酒酿制技艺在2012年被列入“常州市非物质文化遗产”目录。先后获得“常州市老字号”“江苏老字号”等荣誉。
这里走出的石龙嘴牌黄酒是常州一代人的记忆，在酒厂参观时我分步骤了解到了非遗酿酒工艺，以及品牌发展历程。像这样有故事的工业旅行，也越来越受到欢迎。 http://t.cn/AXagcyNg
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