#中餐厅店长有危机感了#最新一期中餐厅播出后，不少观众直呼店长压力拉满，满满的危机感扑面而来。本期门店客流量暴增，菜品出餐慢、客人排队久，后厨人手调配失衡，订单堆积让整体节奏彻底打乱。

新人店员学习速度快，揽客、备菜、收银样样上手，做事利落有条理，反观店长统筹时频频出错，对接流程多次出现疏漏。面对客人的催单与投诉，店长应对略显慌乱，对比之下差距格外明显。

看着年轻店员有条不紊处理事务，店长明显焦虑，主动加班复盘经营问题，调整分工模式。网友评论竞争才有进步，危机感并非坏事，既能督促店长提升统筹能力，也让节目经营冲突更有看点，真实展现线下餐饮门店经营的不易。