建议
1. 不吃发霉食物——黄曲霉素
食物应妥善存放，一旦发霉就应立即丢弃。
2. 不吃或少吃腌菜——亚硝胺
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。
3. 不饮酒或少饮酒——酒精肝
4. 动、植物油变质后不宜食用——丙二醛