星星Tou走了太阳
26-06-20 11:38 微博认证:美食博主

今天要做的是:5巧克力布朗尼雪花酥
一款将经典布朗尼与网红雪花酥结合的创意甜品。它被切成方块状,表面点缀着黑色巧克力脆珠,内部夹杂着奥利奥饼干碎和布朗尼脆块,整体呈现出浓郁的巧克力风味和丰富的口感层次。

这款甜品的制作通常包含以下步骤:
- 基底制作:在不粘锅中融化黄油和黑巧克力,加入棉花糖搅拌至完全融合;
- 混合干料:关火后加入可可粉、全脂奶粉,搅拌均匀形成浓稠的巧克力糊;
- 裹入配料:倒入奥利奥饼干碎、布朗尼脆块和巴旦木等坚果,戴手套用手折叠按压,使所有材料均匀裹上巧克力糊;
- 定型切块:将混合物放入铺有巧克力脆珠的模具中压平,冷藏30分钟以上使其凝固,最后脱模切块即可。

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发布于 河南