【Nat Commun：吃豆子能“补肠子”？一种常见的食物成分意外立功了】肠道不仅负责吸收营养，更是人体抵御外界病原体的第一道防线，当这道屏障受损时，肠道内的细菌抗原就有可能“溜”进血液，引发慢性炎症。这种情况在医学上被称为“肠漏”，它是炎症性肠病（包括克罗恩病和溃疡性结肠炎）的核心病理特征之一。据估算，全球约有680万人患有炎症性肠病，且发病率在亚洲、南美等新兴工业化地区仍在快速上升。与此同时，“肠漏”也被发现与肥胖、糖尿病、甚至某些神经退行性疾病存在关联。然而，临床上始终缺乏能够直接修复肠道屏障功能的药物。

近日，一篇发表在国际杂志Nature Communications上题为“Phytic acid (InsP6) activates HDAC3 epigenetic axis to maintain intestinal barrier function”的研究报告中，来自内华达大学拉斯维加斯分校等机构的科学家们通过研究意外地从日常食物中找到了一种可能修复“肠漏”的天然分子——植酸，这种化合物广泛存在于全谷物、豆类、扁豆、坚果和种子中，尤其常见于素食者的日常食谱。http://t.cn/AXaKnxur