土豆炖牛肉：大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。牛肉切块，用开水焯水去腥备用。土豆去皮切块，用水泡泡去淀粉备用。锅中加入食用油，放入大葱段、生姜片、大蒜末炒香。加入牛肉块，翻炒至肉块表面微黄。加入料酒、生抽、老抽调味。加入土豆块，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉块和土豆都软烂。最后加盐调味，出锅即可
发布于 河北
千叶若铃
土豆炖牛肉：大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。牛肉切块，用开水焯水去腥备用。土豆去皮切块，用水泡泡去淀粉备用。锅中加入食用油，放入大葱段、生姜片、大蒜末炒香。加入牛肉块，翻炒至肉块表面微黄。加入料酒、生抽、老抽调味。加入土豆块，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉块和土豆都软烂。最后加盐调味，出锅即可