【#脾胃不好夏天更适合吃面#】#夏天吃面对脾胃格外好#】上海中医药大学附属曙光医院传统医学科主任窦丹波表示，面条本身性质平和，易于消化，符合夏季清淡饮食的要求。使用清淡、温和的方式制作，再搭配应季蔬菜，提振夏季低下的食欲，满足消夏、健脾、不伤阳气的健康需求，可谓一举多得。
食材选择
小麦入心经、脾经，能养心除烦、健脾益气，刚好可以应对夏季心火偏亢、脾胃虚弱的情况。

制作方法
推荐清淡的蔬菜汤面、打卤面、凉拌面。将面条煮熟后，可以用凉白开或冰水过一下，让面条的温度降至常温或微温，既能降温消暑，又不过度冰镇，以免损伤脾胃阳气。

配菜选择
应季的消暑、健脾食材比较适合，如黄瓜、绿豆芽、空心菜、嫩藕、胡萝卜、菠菜等，洗净改刀、焯水后配在面里一起食用。http://t.cn/AXSA1hg2