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🌶️爆香干锅花菜🔥5分钟搞定超下饭！
🌟食材：
花菜1颗、蒜末3瓣、干辣椒5个、线椒2根
豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺
✅步骤：
1️⃣【备菜】
花菜切小朵洗净沥干，干辣椒剪段，线椒切斜刀，蒜切末。
2️⃣【爆香底料】
热锅冷油，放蒜末+干辣椒小火爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油（火别太大❗️）。
3️⃣【炒花菜】
倒入花菜大火翻炒2分钟，加1勺蚝油+1勺生抽+半勺白糖调味。
沿锅边淋少许水，保持花菜脆嫩～
4️⃣【加辣增香】
放线椒段翻炒均匀，全程保持大火，炒至花菜边缘微焦即可出锅！
💡小贴士：
✔️花菜不焯水！直接生炒更爽脆～
✔️豆瓣酱偏咸，可不额外加盐！
✔️爱吃肉可加五花肉片一起炒，香到舔盘！
🔥麻辣鲜
发布于 湖南