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红豆蜜枣粽(甜粽)
材料:
• 糯米:500克
• 红豆:100克
• 蜜枣:10-12颗
• 粽叶:适量
• 红糖(可选):适量
做法:
1. 准备材料:
• 糯米和红豆分别浸泡4小时,沥干备用。
• 粽叶洗净,焯水后沥干。
2. 包粽子:
• 取一片粽叶,折成锥形,填入少量糯米,压实。
• 放入一颗蜜枣和适量红豆,再填入糯米,完全覆盖馅料。
• 包裹成型,用绳子捆扎紧实。
3. 煮粽子:
• 将粽子放入锅中,加水没过粽子,大火烧开后转小火煮2-3小时。
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