🐦蜂蜜脆皮乳鸽丨皮脆肉嫩一口爆汁 这次给你们分享我的「执念之作」—— 蜂蜜脆皮乳鸽！
㊙️ 专属秘诀：肉质嫩到离谱
加入盐和胡椒，再用低温慢慢「rua」熟乳鸽腿～肉质嫩到能用叉子轻轻戳穿！
🥊 霸道脆皮暴击
先给乳鸽胸煎到香嫩酥脆，做个蜂蜜沐浴，再来个「香料马杀鸡」：香菜籽、茴香籽、黑胡椒全往上招呼，🔥油脂香混着香料的霸道和蜂蜜的甜，带来三重暴击！
🍯 灵魂酱汁提取
先给乳鸽翅膀和骨头做个「油料massage」，烤箱烘烤后，加入胡萝卜、芹菜一起熬煮，打碎过滤，提取灵魂酱汁！
🥬 配菜颜值杀
直接把仪式感拉满：一束金针菇花朵🌼 + 翠绿的西兰苔🥦。不抢风头，却能把所有味道融在一起。
👨‍🍳‍ 主厨的放飞时刻
偷偷说：这道菜居然用了我平时很少碰的金针菇和西兰苔！结果被惊喜到 —— 金针菇吸饱了乳鸽汁，鲜到跺脚！！果然厨房就是要大胆搞事情～
👀你呢？有没有在厨房里放飞自我的时候？哈哈哈
Et voilà～
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