🥦法式白酱焗宝塔花菜丨健康与美味的邂逅 🧐 你知道这种奇特的绿色螺旋蔬菜吗？它叫罗马花椰菜，也叫宝塔花菜🥦，是大自然的杰作之一，在中国很罕见！多亏了我的菜农朋友@橘子de农场生活，我才能用它重现一款满满童年记忆的法国家常菜——焗烤宝塔花菜配法式白汁👩‍🍳❤️。
béchamel（法式白汁）是一种经典的法式白色酱汁，由黄油、面粉和牛奶制成，是法国五大母酱之一。它口感细腻顺滑，常用于焗烤、意面、蔬菜等料理中，增添浓郁奶香和丰富口感。
👉 制作步骤：
1️. 做一份轻盈的法式白酱（béchamel）
2️. 加入融化的奶酪和蛋黄，把白酱升级成经典的法式莫奈酱
3️. 将焯过水的罗马花椰菜铺上这层奶香浓郁的酱汁，然后放进烤箱，焗到金黄诱人🧀✨
不过，这还没完！作为味觉冒险家，我加了一点“神来之笔”——我喜欢的中国辣酱「老干妈」🌶️。是的，这就是我的秘密武器！法式焗烤和中国辣味居然如此搭配，真是让人惊喜！
🎥 一定要看到视频的结尾，欣赏焗烤后的美味成品，感受法式与中式味道的奇妙碰撞！
❓你吃过罗马花椰菜吗？如果吃过，是怎么做的呢？
Et voilà, Bon appétit！
Allez bisous！
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