[good][good][good][good][good]#边角料都是宝 茂名罗非鱼出口量狂飙#本地出口爆火的罗非鱼，肉质细嫩少小刺，家常做超省事，分享两款快手做法👇

清蒸罗非鱼（鲜掉眉毛）

1. 鱼改刀抹盐+姜片腌10分钟，盘底铺葱姜
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2. 水开上锅蒸8分钟，倒掉盘里腥水
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3. 铺葱丝红椒，淋热油激香，浇一勺生抽，清淡不腻

香煎罗非鱼（下饭神器）http://t.cn/AXSq7I50

1. 鱼肉切块吸干水分，盐、白胡椒腌入味
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2. 少油下锅慢煎至两面金黄酥脆
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3. 撒椒盐或配蒜蓉豆瓣酱焖两分钟，外酥里嫩

肉质紧实无细刺，老人小孩都爱吃，不愧远销海外的茂名特色水产！

#茂名罗非鱼 #本地特色美食