#椒麻鸡爪做法#熬夜看世界杯，怎么能少得了追剧看球天花板椒麻鸡爪！一边紧盯赛场进球瞬间，一边啃一口Q弹鸡爪，麻味上头、鲜辣过瘾，再配上一杯冰饮，观赛幸福感直接拉满，解馋又解腻，妥妥看球必备零食。

做法零难度，厨房小白也能一次成功：

1. 鸡爪剪去指甲对半切开，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，水开煮10分钟，筷子能轻松戳透就捞出，立刻过冰水，肉质脆嫩Q弹不软烂。
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2. 碗中放蒜末、青红小米辣、大把青花椒、干辣椒，浇热油激发出浓香，再加入4勺生抽、2勺香醋、少许白糖、足量藤椒油，搅匀放凉。
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3. 鸡爪沥干水分，倒入调好的椒麻料汁，冷藏浸泡4小时以上，隔夜入味更佳。

麻而不苦、辣度适中，每一根鸡爪都挂满料汁，越啃越香。不用开火久炖，提前一晚备好，整场球赛随时开啃，看球解馋两不误，轻松实现零食自由！#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXS5PvXJ http://t.cn/AXS5LA1t