#5岁男孩喝开水冲蛋感染沙门菌#生理防御薄弱：5岁以下幼儿胃酸分泌较成人少，肠道屏障功能未发育完全，免疫系统未成熟，对沙门氏菌的抵抗力极弱。
少量即可触发重症：成年人或许能凭借健全的免疫系统清除少量细菌而无症状，但幼儿即使面对极小剂量的沙门氏菌也可能引发严重感染，甚至发展为菌血症或败血症。