鸡肉这样做太好吃了！一定要试试！今天这个蒜香黄油脆皮鸡真的太太太香了！！
刚出锅的时候蒜香和黄油香直接扑过来，鸡皮煎到焦香酥脆，里面又嫩又多汁，淋上浓郁的蒜香黄油酱，真的有种在餐厅吃饭的感觉。
关键是做法一点都不复杂，不用烤箱、不用空气炸锅，一口平底锅就能搞定。
鸡腿肉比鸡胸肉更嫩，简单腌一腌，小火慢煎出脆皮，再熬一个蒜香黄油酱，颜值和味道都稳稳在线！
食材准备
去骨鸡腿 4块
蒜末 25g
黄油 30g
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
玉米淀粉 2勺
黑胡椒、盐、欧芹碎 少许
蜂蜜 1勺
简单做法
1. 鸡腿擦干，鸡皮轻轻划几刀。
2. 加生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐，抓匀腌15分钟。
3. 下锅前薄薄裹一层玉米淀粉。
4. 热锅少油，鸡皮朝下，小火慢煎6-8分钟。
5. 翻面再煎4-5分钟，煎到两面金黄熟透。
6. 锅里留底油，放黄油和蒜末炒香。
7. 加蜂蜜和少许生抽，小火煮到酱汁浓稠发亮。
8. 鸡肉切条摆盘，淋上蒜香黄油酱，撒欧芹碎完成！
好吃关键
鸡皮一定要擦干，才容易煎脆。
煎的时候别急着翻面，小火慢煎更香。
酱汁不要收太干，微微浓稠、能挂在鸡皮上最好吃。
这个真的很适合周末做，端上桌特别有氛围感，拍照也很好看。
外酥里嫩、蒜香浓郁、黄油香很足，配米饭绝了！！
姐妹们一定要试试，真的不输外面餐厅。#你的蹲坑读物[超话]#