杀青是绿茶、黄茶、青茶的关键工序，高温快速终止茶叶氧化，锁住鲜爽，去除青腥，让叶片变软便于塑形。各类茶杀青方式不同，锅炒、蒸汽、热风皆可，火候把控直接决定茶汤香气。
今早喝粥配小菜，中午简单煮了面条，晚上炖了排骨汤，饭后泡上一杯绿茶，清爽解腻，平淡三餐有清茶相伴格外舒服。#一分钟精选视频扶持计划##微博二创视频创作季# http://t.cn/AXStm3LO