挖到宝🥢被这家中餐厅的随园夏宴狠狠惊艳

—— 随园食单🍃浅夏 ——

四季风物，各有滋味
盛夏至，当食当季鲜

#海天楼中餐厅# 循时而食，顺季而烹
🌿发扬袁枚先生《随园食单》中
“本、真、新、活”的精神
用食材本真之味
🔅一席清爽美馔，尽享夏日悠然

—— 推荐菜品👩‍🍳𝟔-𝟗月限定 ——

❶杨梅蜜汁仔排
🥩甄选肉层厚实饱满的猪肋排
搭配时令慈溪杨梅
🔥融入糖醋风味慢煨
果香解腻，酸甜交融，唇齿回甘

❷泡椒鲜螺冬瓜脯
🌤️冬瓜是宁波夏日时令美食之一
搭配弹嫩螺肉，辅以鲜爽泡椒
🧊微辣咸鲜适口，清爽解腻

❸茨菇香煎嫩鸡
🍄‍🟫取用“江南水八仙”之一的茨菇
🐤搭配本地去骨土鸡煎制而成
外皮焦香内里细嫩
浓郁干香，口感层次丰富

❹发酵酸汤煮笋壳斑鱼
🫕借鉴贵州凯里酸汤做法
加入木姜子提味增香
🐟慢煮笋壳斑鱼，鱼肉滑嫩
汤汁浓郁适口，酸辣开胃

—— 海天上新🌳更多好味 ——

🦞𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗗𝗶𝘀𝗵 冷菜
冰醉小蓝龙虾 | 捞汁水果苦瓜
杨梅蜜汁仔排 | 泡椒鲜螺冬瓜脯
姜蓉带豆兰花蚌

🥘𝗛𝗼𝘁 𝗗𝗶𝘀𝗵 热菜
蟹肉夜开花冬瓜蛊 | 莲藕苦瓜炖鲜鲍
九层塔年糕罗氏虾 | 鱼鲞焗潮州白茄
茨菇香煎嫩鸡 | 发酵酸汤煮笋壳斑鱼
刀板香蒸茭白

🍑𝗦𝘁𝗮𝗽𝗹𝗲 𝗙𝗼𝗼𝗱 & 𝗗𝗶𝗺 𝗦𝘂𝗺 主食&点心
昆布汁龙须冷面 | 爱玉冻桃子雪葩
笋瓜水晶饺

🥢诚邀您赴海天楼中餐厅
🔐尝时令夏味，感受舌尖独有的清雅韵味

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