【奶茶迎消费高峰，提示：现制的2小时内喝完最佳】随着天气越来越热，奶茶也迎来了消费高峰。经常买奶茶的人肯定看到过很多奶茶包装上印有“请尽快饮用”“2小时之内饮用”“1小时内饮用完毕”等字样，有些店员也会提醒“尽快饮用，否则影响口感”。

那是因为如果奶茶保存时间过长，各种细菌微生物可能大量生长繁殖，从而导致食品安全隐患。食物放在外面会有细菌生长，而生长速度跟温度有很大关系。在食品安全里，人们通常认为5℃~60℃是危险温度区，这个温度范围内，细菌会快速繁殖，加速食物腐败。

如果没有任何处理（没有密封或者冷藏），最好在2个小时内吃完；如果超过2个小时，最好重新冷藏或者重新加热后再吃；如果超过4个小时，就尽量不要吃了。

因此，从食品安全角度，奶茶最好在2个小时内喝完是有道理的，喝不完的最好放冰箱。如果在外面放的时间超过4个小时，最好就不喝了。

最后小布建议大家，奶茶虽然好喝，可不要贪杯，毕竟它是高糖高油的食品。转给你#只喝水不喝饮料的朋友#~（科普中国）