#三农资讯# 【开抢！那个去年一根难求的玉米，上市了！】#黑甜玉米汁##黑甜玉米吃得了#

在成都温江
有一种玉米
长得黑乎乎的
却可以像水果一样直接生吃
它，就是
川农牛黑甜玉

黑不溜秋？
人家是“花青素王者”！

第一次见到黑甜玉的人，多半会愣一下——籽粒呈深邃的紫黑色，饱满均匀，看起来像“玉米界的黑宝石”。

别被它的“肤色”骗了！这抹紫黑，恰恰是它的王牌——

花青素含量高达719mg/kg，检测出17种花青素成分！硒元素含量达3.12ug/100g，是普通甜玉米的3到4倍。

抗氧化、增强免疫力、改善视力……这根“黑宝石”玉米，营养价值直接拉满。

生吃？
没错，掰下来就能啃！

“掰下来就能直接吃，像水果一样清甜脆嫩！”

这不是夸张——黑甜玉是国内首个富含高花青素的黑甜玉米新品种，天生自带“水果玉米”的鲜甜基因。从种植到采收，全环节执行绿色生产标准，确保每一穗都达到直接入口的安全品质。

田垄间，孩子们接过刚掰下的黑甜玉，撕开苞叶张口就咬，清甜的汁水在舌尖绽开。有市民去年尝过后一直惦记，今年一上市就特地赶早来买：“口感脆甜，一家老小都喜欢。”

怎么吃最好？川农牛科创农庄工作人员赵忠霞建议：清水冲洗后直接食用，或者带少许苞叶蒸制8-10分钟——不建议水煮，以免花青素等营养成分流失。

一颗玉米的“科技内核”

黑甜玉的诞生，可不是“黑就完了”。

它由成都农业科技职业学院特种玉米所历时数年选育，四川川农牛种业有限公司独家开发。四川省科技特派员、特种玉米研究所所长牛群凯带领团队，广泛收集国内外种质资源，开展大群体多生态位点鉴定，最终攻克“黑+甜”育种难关。

这一品种不仅填补了国内高花青素甜玉米种质与品种的空白，还打破了鲜食玉米产业“千品一面”的困局。更重要的是，它是国审品种，适宜四川、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、北京、新疆、天津、河南、山东、陕西、安徽、江苏等15个省区市种植。

种植100多亩
从今夏吃到初秋！

图源：温江区农业农村局

黑甜玉在川农牛科创农庄完成成果转化，今年已经是第三年成熟上市。

今年，农庄种植了100余亩黑甜玉，平均亩产约900公斤、3000根。采用分批种植技术，从即日起至9月初可持续供应新鲜玉米。

“首批上市仅三天，已售出近万穗，很受欢迎，有些供不应求。”

图源：温江区农业农村局