千万不要买路边切好的半个西瓜 主要原因是因为：
1. 容易掩盖变质
整块西瓜烂了一小块，摊主切掉坏的，剩下的切块售卖。肉眼很难看出果肉已经被细菌污染，吃了容易拉肚子。
2. 细菌繁殖极快
西瓜糖分高、水分足。切开后接触空气、刀具、案板，常温下放置2小时，菌落数量就会大幅超标。反复翻动售卖，污染会更严重。
3. 刀具案板不卫生
很多摊位刀具长期不消毒，生肉、蔬菜、水果混用一把刀，会交叉携带大肠杆菌、沙门氏菌。
4. 隔夜冷藏照样不安全
切好装进盒子密封冷藏，只能延缓变质，不能杀死已经滋生的细菌，果肉会悄悄发酸变质。
5. 缺斤短两+注水瓜重灾区
切块瓜没法完整称重，还容易把半生瓜、熟过的瓜混在一起卖。

尽量买整只现切；如果一定要买盒装切瓜：
只选当场现切的
果肉紧实、没有酒味、酸味
拿到手尽快吃完，不要存放
那你知道怎么挑选甜西瓜吗？@微博智搜 http://t.cn/AXSJQijI