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厨房干货｜焯水误区大盘点，告别发柴发黄
下厨翻车大多栽在焯水这步～整理了各类食材正确焯水技巧：肉类冷水焯去腥味；绿叶菜沸水+油盐保持嫩绿；海鲜短时焯水过冰水更弹牙；四季豆、鲜黄花菜务必久焯去毒。
区分水温、时长，不再凭感觉做饭，保留食材原汁原味，家常饭菜清爽入味，简单又健康。 http://t.cn/AXSJ11q4