15. 海南菜，也称热带菜，由海口、三亚、三沙等地的菜肴组成。其特点是注重食材的新鲜度和烹饪技巧，代表菜品有文昌鸡、嘉应鸭等。
16. 川菜，也称四川菜，以麻辣著称。其特点是调味多变，菜式多样，口味清鲜、醇浓并重的特点，代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片等
发布于 河北
千叶若铃
15. 海南菜，也称热带菜，由海口、三亚、三沙等地的菜肴组成。其特点是注重食材的新鲜度和烹饪技巧，代表菜品有文昌鸡、嘉应鸭等。
16. 川菜，也称四川菜，以麻辣著称。其特点是调味多变，菜式多样，口味清鲜、醇浓并重的特点，代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片等