茉莉抹茶冰面包✨一口爆浆，花茶香治愈夏天
松软抹茶面包包裹满茉莉冰奶油，花香和茶香在嘴里同时化开，清雅不腻，冰冰凉凉，一口就把夏天的燥热治愈了🍃

——————📜食材准备——————
【面包体】
高筋面粉250g｜抹茶粉6g｜糖35g｜盐3g｜耐高糖干酵母3g｜蛋液50g｜冰牛奶120g｜黄油25g

【茉莉奶油馅】
淡奶油260g｜茉莉干花9g｜马斯卡彭260g｜糖27g｜牛奶40g

——————📝制作步骤——————
1️⃣面包体
·食材混合揉至薄膜，发酵至2倍大
·按压排气，均分6个揉圆，二次发酵至2倍大
·170度烤15分钟（开烤5分钟后盖锡纸烤），出炉晾凉

2️⃣茉莉奶油馅
·淡奶油、茉莉干花混合，冷藏浸泡2小时以上（隔夜更佳），滤出茉莉奶油
·马斯卡彭按压顺滑，加糖拌匀
·分次加入茉莉奶油和牛奶，低速打至酸奶状，冷藏备用

3️⃣组装
·面包顶部戳小洞，用筷子轻搅内部腾出空间
·挤入茉莉奶油馅，冷藏10分钟口感更佳

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