路边现切西瓜隐患不少：刀具、保鲜膜反复使用易滋生细菌，露天存放沾染灰尘蚊虫；切块后果肉接触空气加速氧化变质，商贩常把熟过头、局部腐烂的坏瓜切块掩盖异味，食用易肠胃不适。
挑选整瓜可轻拍瓜身，声音沉闷浑厚为佳；瓜蒂干枯卷曲、瓜纹清晰、底部黄圈小巧成熟度更好。尽量选购完整西瓜，现切需查看操作台卫生，短时间内吃完，不买久放切块瓜。
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