很多减脂期朋友认准全麦面包当主食，结果越吃越没效果，其实是买到了只靠色素“美黑”伪装的假全麦面包，看着黝黑粗糙，本质还是精制白面包。

挑选全麦面包千万不能只看颜色和口感，记住三个判断标准，避开商家的文字陷阱。
第一优先看配料表第一位，必须是全麦粉、全小麦粉，如果开头是小麦粉、精制面粉，后面才掺一点点全麦粉，不管颜色多深，都是典型的伪全麦。还要留意配料里白砂糖、植物油、黄油的排序，越靠后说明添加越少，越适合减脂食用。
第二查看营养成分表，膳食纤维含量越高越优质，每100g膳食纤维尽量大于6g，这是全麦谷物最核心的指标，假全麦面包的膳食纤维数值普遍很低。
第三不要盲目追求极致粗糙、难以下咽的口感。很多人为了减脂强行吃口感扎嘴的全麦面包，最后克制不住食欲疯狂暴食甜品、奶茶，反而得不偿失。真正的全麦面包口感扎实带麦香，不会难以下咽，适口性适中，才能长期坚持吃下去。

另外带大量瓜子、谷物籽的面包也要谨慎，坚果籽类会额外增加脂肪和热量，并不比普通全麦更适合控卡。按照配料、膳食纤维、口感三点挑选，才能用全麦面包稳稳辅助减脂，不再花冤枉钱。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSXVZDO