💥💥🍚🍚【0624加餐②】adam_eve_000，前几天有好几个宝都在问这对，汐就挑了观感顶好的一期，近景➕非常直观的，[哆啦A梦吃惊][哆啦A梦吃惊]氵，这期不能再错过啦[吹风车]。
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减脂党狂喜！虾仁豆腐抱蛋低脂高蛋白还下饭
谁懂啊！减脂期吃腻了水煮菜，这道虾仁豆腐抱蛋直接拯救味蕾✨ 软嫩豆腐裹着金黄蛋香，Q弹虾仁一口爆鲜，关键低脂高蛋白，吃完整碗没负担，厨房小白也能零失败～
📝食材清单（2人份）：
嫩豆腐1块、鲜虾仁150g、鸡蛋3个、葱花1把、生抽2勺、蚝油1勺、香醋半勺、清水3勺、盐少许、黑胡椒粒、橄榄油1勺
👩🍳制作步骤：
1. 虾仁加少许盐、黑胡椒粒抓匀腌制10分钟，豆腐切成2cm小块，用淡盐水浸泡5分钟（防碎还去豆腥）。
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐和清水搅匀（加清水更嫩滑），调酱汁：生抽+蚝油+香醋+清水混合备用。
3. 平底锅刷薄油，中小火放入豆腐块，轻轻煎至表面微焦，倒入虾仁煎至变色。
4. 沿锅边缓缓倒入蛋液，转小火慢煎3分钟，待底部凝固后翻面，煎至两面金黄。
5. 淋入调好的酱汁，大火收汁1分钟，撒上葱花和黑胡椒粒，关火出锅！
💡减脂小技巧：
用橄榄油代替普通食用油，热量更低；虾仁选鲜冻无盐款，豆腐优先选嫩豆腐（蛋白质含量高），酱汁少放蚝油可进一步减盐。
一口下去，豆腐软嫩如布丁，鸡蛋蓬松入味，虾仁弹牙多汁，酱汁裹着每一口都超下饭～ 配杂粮饭或直接吃都可，减脂期也能大口炫饭，再也不用委屈自己吃水煮菜啦！赶紧安排起来～👉🏻輸方便面摇身一变解開 http://t.cn/AXSXIKFh