四川眉山·凤凰脆李 | 初夏第一口脆甜,嘎嘣爆汁的山野清凉一年只等这20天,最早熟的眉山脆李。8分甜2分酸,才是夏日最解暑的黄金风味
吃了这颗李,才算入夏四月有草莓,五月有蜜桃端午前后,便是这颗嘎嘣脆的五月脆登场。这一口清凉脆爽,是深山送给初夏最好的见面礼。眉山凤凰脆,藏着脆李界难得的三重体验:皮薄无渣:极薄外皮,回口干净,毫无苦味酸涩。入口嘎嘣脆:果肉致密紧实,牙齿切下的瞬间,是极度舒适的“咔嚓”声。满嘴爆蜜汁:很难想象一颗脆李能如此多汁,清泉般的果汁瞬间冲走夏日暑气。
8分甜,2分酸的风味艺术它不是纯甜无趣的糖水味而是清甜中带着一丝灵动的微酸这恰到好处的果酸,勾出了浓浓的“李子味”解腻生津,一颗接一颗,根本停不下来。常温放置2-3天,甜度会更上一层,抿抿甜。就是这样一款早熟脆李,不是纯甜,清甜带一丝轻微果酸,不仅脆还多汁,让等了一年的脆李党吃到一个一个停不下来,李子味太浓郁了。
东坡故里,深山中的紫色宝石四川眉山,千载诗书城,也是脆李的天然优生地。我们的果园隐匿于远离城市的深山中,中亚热带湿润季风气候带来分明的四季与超长无霜期。这里的李子树终日与山为邻、与水为伴,呼吸着纯净空气。每一颗“五月脆”,都是山川的结晶。
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