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草莓奥利奥小蛋糕
饼干碎100g｜融化黄油45g 淡奶油200g｜奶油奶酪200g｜白砂糖60g｜吉利丁片8g｜热牛奶50g｜草莓粉10g｜奥利奥碎20g
裱花奶油：淡奶油80g+细砂糖5g打发
做法
❶饼干碎加融化黄油拌匀，压入模具后放进冰箱冷藏
❷奶油奶酪加白砂糖搅拌至顺滑
❸提前泡软的吉利丁片放入热牛奶搅拌融化，倒入奶酪糊中混合均匀
❹依次加入淡奶油、草莓粉、奥利奥碎混合均匀，装入裱花袋挤到饼干底模具中，送入冰箱冷藏4小时左右脱模
❺打发好的奶油挤在蛋糕表面，用饼干装饰就完成了
自己动手做甜品成就感满满，吃了甜食也会变开心哒
自制甜品｜慕斯｜美食
发布于 福建