海鲜卡邦尼意面配哥瑞纳·帕达诺PDO奶酪与欧芹 🍤

所需食材（4人份）
320g 意大利面
50g 哥瑞纳·帕达诺PDO奶酪
150g 樱桃番茄
100g 去壳虾仁
100g 墨鱼
500g 贻贝，洗净
3 个鸡蛋
1 瓣大蒜
特级初榨橄榄油
欧芹
黑胡椒

制作步骤
1. 不粘锅中加入少许橄榄油，加热后放入贻贝，煮至全部开口。取出贻贝肉，并将汤汁过滤备用。
2. 同一锅中加入少许橄榄油，炒香一瓣大蒜，加入对半切开的樱桃番茄、虾仁和切片的墨鱼，翻炒几分钟。加入贻贝和过滤后的汤汁，搅拌均匀，让食材充分吸收风味。
3.在大量盐水中煮意面至 略硬的程度，沥水后加入锅中与海鲜翻炒。关火后加入打散的鸡蛋和磨碎的哥瑞纳·帕达诺 PDO 奶酪，搅拌均匀，让酱汁包裹面条和海鲜。装盘后撒上切碎的欧芹和现磨黑胡椒，即可享用。

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