中国最懂吃鹅的省，没有一只能被“指鸭为鹅”
在广东，“没有一只鹅能活着游出珠江”，是岭南大地对吃鹅最真实的描述。
根据相关报告数据显示换算，大概每出栏十只鹅，就有一只游进了广东人的胃里。
在多数广东人心中，烧鹅早已超越了普通食物：它是街坊斩料加菜的日常慰藉，是逢年过节“无鹅不成席”的体面，更是老广们刻在骨子里的“正”味。
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