很多人一直把汉堡当成高热量垃圾食品，其实它本身是搭配十分标准的均衡餐，大家反感的热量超标问题，大多是配料和烹饪方式带来的，并非汉堡本身的结构问题。

一个基础汉堡包含面包、肉类、蔬菜、芝士，面包提供碳水化合物，用来给身体供能；肉饼可以是牛肉、鸡胸肉，提供优质蛋白质和脂肪；生菜、番茄可以补充膳食纤维、维生素，芝士能补充钙质，从膳食结构上来说，刚好对应一餐需要的碳水、蛋白、蔬菜三大类，配比非常完整，比很多只吃一碗面条、一盘炒饭的单一主食要均衡得多。

真正拉高热量、让汉堡变成热量炸弹的关键，是油炸肉饼、酥脆外皮、大量沙拉酱、蛋黄酱，还有叠加的培根、双层炸物配料。想要健康吃汉堡，其实只需要简单调整，选择烤牛肉、煎鸡胸这类非油炸肉饼，去掉多余的酱料，多保留里面的生菜、番茄，甚至额外加一份蔬菜，完全可以作为减脂期、日常正餐的选择。

相比很多重油重盐、缺少蔬菜搭配的家常菜，合格的汉堡能够一次性配齐一餐所需营养素，不用单独搭配配菜。不用再一味抗拒汉堡，学会挑选款式、剔除多余酱料，它完全可以成为便捷又营养的日常一餐。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSCD1vm