今天，白煮蛋实验第一天，冷水下锅，水开三分钟，保温闷五分钟。意料之中，两枚蛋都不好剥壳，几乎无差别。蛋白和蛋黄都比较硬，蛋白口感较粗糙，蛋黄稍微起沙。味道都不错，几乎无腥味。 ​