进入梅雨季，建议：少吃猪肉，多吃4样，营养又养人，浑身都轻松

每年进入梅雨季，阴雨连绵、空气湿度极高，天气闷热又潮湿。这种特殊气候最容易导致湿气侵入人体，让人出现身体沉重、四肢乏力、脾胃呆滞、腹胀没胃口、精神昏沉等不适。

很多人日常爱吃猪肉，梅雨季其实不适合多吃。猪肉性质偏滋腻，脂肪含量高，过量食用会加重脾胃负担，导致湿气淤积体内，越吃越困乏。养生老话讲“雨季清湿、宜淡不宜腻”，此时饮食要摒弃厚重油腻，多吃低脂、祛湿、健脾、清爽的食材。

一、冬瓜蒸排骨

食材准备（2人份）

冬瓜400克、精排300克、生姜3片、葱花、少许生抽、食盐、料酒

详细做法

1. 排骨洗净，冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水，撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。

2. 排骨加少许生抽、食盐抓匀，腌制10分钟入味。

3. 冬瓜去皮去瓤，切厚片，均匀平铺在盘底。

4. 将腌好的排骨摆放在冬瓜上面，放入蒸锅。

5. 水开大火蒸20分钟，出锅撒葱花即可，原汁原味清淡少油。

营养亮点

冬瓜是公认的祛湿神器，低脂利水、清热渗湿，能有效带走体内多余湿气和水分，缓解梅雨季身体浮肿、浑身黏腻沉重的问题。搭配少量排骨补充优质蛋白，蒸制做法不油腻、不上火，相较于红烧猪肉更加清爽，健脾养胃、祛湿消肿，适配潮湿雨季体质。

禁忌人群

脾胃虚寒、经常腹泻人群适量食用；肾虚尿频者不宜多食冬瓜。

二、洋葱炒虾仁

食材准备（2人份）

洋葱1个、鲜虾仁200克、姜丝、食盐、白胡椒粉、少许料酒、食用油

详细做法

1. 虾仁去虾线洗净，加少许料酒、白胡椒粉抓匀，腌制5分钟去腥。

2. 洋葱去皮，切成均匀细条，清洗一遍减轻辛辣味。

3. 热锅凉油，放入姜丝爆香，倒入虾仁快速翻炒至变色卷曲，盛出备用。

4. 锅底留油，下入洋葱大火翻炒至微微透明变软。

5. 倒回虾仁，加适量食盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

营养亮点

洋葱性温祛湿、开胃理气，能疏通脾胃气机，改善梅雨季湿气重导致的胸闷腹胀、胃口差。虾仁低脂高蛋白、肉质鲜嫩易消化，相较于猪肉低脂清爽、无油腻负担。整道菜祛湿开胃、低脂营养，既能增强抵抗力，又能理气除湿，吃完身体通透轻松。

禁忌人群

肠胃胀气、胃炎人群少食洋葱；海鲜过敏者禁止食用。

三、芦笋拌扇贝

食材准备（2人份）

芦笋200克、新鲜扇贝肉150克、蒜末、生抽、香醋、少许香油、食盐

详细做法

1. 芦笋去掉老根，洗净切长段；扇贝肉洗净去除杂质。

2. 锅中烧水，水开加少许盐，放入芦笋焯水1分钟，捞出过凉水沥干摆盘。

3. 沸水下入扇贝肉，焯水30秒至熟透，捞出沥干放在芦笋上。

4. 碗中放入蒜末、生抽、少许香醋、食盐、香油，调匀成凉拌汁。

5. 料汁淋在食材上，拌匀即可食用，清爽解腻。

营养亮点

芦笋清热利湿、疏通肠道，富含维生素与膳食纤维，可缓解梅雨季湿热积滞、身体困重。扇贝肉质鲜嫩、低脂高蛋白，滋阴润燥、补益身体，低脂不滋腻。凉拌做法最大程度保留营养，清热祛湿、清爽养胃，是梅雨季绝佳的轻养生菜品。

禁忌人群

脾胃虚寒、畏寒腹泻人群少食；痛风人群急性期不宜食用扇贝。

四、山药薏米排骨汤

食材准备（3人份）

铁棍山药1根、薏米50克、排骨350克、生姜3片、少许食盐

详细做法

1. 薏米提前浸泡1小时，洗净备用；排骨冷水下锅焯水，洗净沥干。

2. 山药去皮切滚刀块，浸泡清水防止氧化发黑。

3. 砂锅放入排骨、姜片、薏米，加入足量清水。

4. 大火烧开转小火慢炖40分钟，放入山药继续炖20分钟。

5. 最后加少许食盐调味，焖5分钟即可出锅。

营养亮点

薏米是经典祛湿食材，能健脾渗湿、排出体内囤积湿气；山药健脾养胃、温润补虚，修复梅雨季虚弱的脾胃功能。少量排骨温补不油腻，三者煲汤清润滋补、祛湿不伤脾胃，有效改善雨季湿气重导致的浑身酸痛、精神萎靡、脾胃虚弱，常喝一身轻松。

禁忌人群

孕妇慎食薏米；便秘、体内燥热人群适量食用。

梅雨季养生总结

梅雨季养生核心在于清淡祛湿、健脾护胃，油腻厚重的猪肉容易助湿生痰，加重身体不适，建议日常减量食用。
来源：强姐