经常吃面的人心血管疾病风险更高。研究发现与喜欢吃大米的人相比，以小麦等面食为主的人心血管疾病风险高出40.8%。研究人员解释，与精制小麦相比，大米的脂肪和钠含量较低，升糖指数更低，会减少人体内的氧化应激和胰岛素抵抗。与大米相比小麦经过研磨成粉后，精细程度更高，营养流失也更大。并且面食在烹饪方式上，往往使用了较多的油、盐。经常吃面的人也更容易发胖，吃面食时，别忘了同时吃一些蔬菜、蛋白质，这样可以保证营养均衡，还能减少热量摄入。 #面食 #面食心血管疾病风险 #心血管健康#腾讯到白玉兰只干一件事# http://t.cn/AXS0MLha