韭黄炒滑蛋
是家常快手小炒，鲜香味美、软嫩不柴。鸡蛋加少许盐、料酒和清水搅匀，热锅热油，蛋液下锅轻轻推炒至刚凝固盛出。另起锅爆香少许葱花，下入韭黄快速翻炒至微微变软，加盐调味，再倒入滑蛋一同翻匀即可出锅。全程大火快炒，韭黄保持脆嫩清甜，鸡蛋滑润蓬松，咸鲜适口，配米饭或粥都十分下饭，简单又暖胃。#专业视频创作季##不可辜负的美食##厨艺教程# http://t.cn/AXS0SjOW