分享一道团子今年最爱的菜——苹果炖排骨！

排骨先焯水，少油下锅煎至两面焦香，放入大蒜、洋葱炒出香味，淋一圈白酒去腥。等酒味挥发后，依次加入酱油、老抽、蚝油，放少许红糖+一小块桂皮，最后铺上苹果，中小火焖足40分钟。

出锅真的惊艳！肉质软烂不柴，混杂苹果清甜，完全不腻！真的好好吃！

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