中餐厅的招牌菜

美味，从来都不是一个速成的命题
万荟轩中餐厅厨师团队经过一次次的打磨
择好材、慢熬制
推出经典招牌力作 - 【客家山海牛鲜炉】

以山野、深海、鲜肉三重鲜韵
复刻地道客家风味
为三餐注入温润生机

【潮汕鲜切牛肉】
严选新鲜牛肉
现点现切、薄厚均匀，最大程度锁住牛肉的鲜嫩肌理
肉质紧实弹牙、汁水充盈，涮煮后软嫩不柴
自带纯粹肉香，是鲜肉本味的呈现

【荟萃海味】
纳入肥美生蚝、Q弹鲍鱼、鲜甜基围虾三类海味
海鲜的鲜甜醇厚浸润汤底
中和肉质的醇厚，鲜度层层递进
口感丰富立体，一口解锁山海相拥的灵动风味

【山野风物】
糅合山野，集齐风物、平衡百味
搭配金耳、绣球菌、黑鸡枞、姬松茸多种珍菌
菌香馥郁绵长，温润醇厚
再辅以油麦菜、茼蒿、娃娃菜时令鲜蔬
中和口感、消解油腻，让荤素相融

【五指毛桃】清汤锁鲜，摒弃繁杂厚重的调味
以慢锅熬制所有食材的原生本味
不抢香、不压鲜

我们想把做菜这件事，做成一件长久的事
一季一季打磨口味，一锅一锅沉淀匠心
时光流转，食客更迭，我们对好味道的坚守，始终清晰如初

招牌入席，鲜味登场
值得奔赴、值得细细品味

📍蓝海风万怡酒店 5F 万荟轩中餐厅
⏱️午餐：11:30-14:00
晚餐：17:30-21:00