夏天野生菌季，普洱人选用本地生态土鸡，砍剁成块，以姜块、草果、干辣椒爆香，加入山泉水慢炖。待鸡肉炖至七八成熟，再将洗了净的大红菌入锅，文火继续炖煮。随着温度升高，菌的鲜红逐渐渗入鸡汤，整锅汤被染成诱人的粉红色，香极！#有一种叫云南的生活 #在普洱一切刚刚好 #世界茶王芳香镇沅
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