【#女子吃自制腌菜中毒头晕乏力嘴发紫#】近日，泰州一女子食用仅腌制五六天的自制腌苋菜梗后，出现头晕乏力、口唇发紫等症状，被诊断为亚硝酸盐中毒。医生介绍，夏季高温加速微生物繁殖，腌制时间不足等易产生亚硝酸盐，进入人体后会使血液失去携氧能力，相当于“全身组织器官都在缺氧”。提醒：腌菜需腌制20天以上；隔夜绿叶菜、腐烂蔬菜应丢弃，凉拌菜当日吃完。 http://t.cn/AXSWXA7X