丝瓜浸鸡
是粤式家常清润做法，讲究鲜而不腻。鸡肉切块用盐、生粉稍腌，保持嫩滑。丝瓜去皮切滚刀块，清爽解腻。锅中放姜片、清水或鸡汤煮沸，先下鸡块浸熟，再放入丝瓜略煮片刻，加盐调味即可。汤色清亮，鸡肉软嫩多汁，丝瓜清甜吸味，整体清淡不抢味，温润滋补，老少皆宜，夏日吃尤其解暑润燥。#专业视频创作季##厨艺教程##不可辜负的美食# http://t.cn/AXSWuhIz