胡椒花螺罗氏虾
是经典粤式海鲜小炒，鲜辣入味、镬气十足。先将花螺与罗氏虾处理干净，虾开背去虾线，螺用盐搓洗沥干。热油爆香蒜末、小米辣与胡椒碎，下入虾螺大火快炒至变色，加少许生抽、料酒提鲜，翻炒均匀即可出锅。虾肉紧实弹牙，花螺吸饱椒香汤汁，鲜辣中带着清甜，一口一个超过瘾。整道菜做法简单、出餐快，是夏夜下酒下饭的绝佳选择。#专业视频创作季##不可辜负的美食##厨艺教程# http://t.cn/AXSWuBSp