土豆在欧美是日常主食，国内却大多只当作配菜，根源在于农耕历史与主食体系差异。我国自古以米面为主粮，土豆种植、食用习惯偏向佐菜，烹饪思路也截然不同。视频梳理中外饮食差异，解析土豆定位不同的缘由，了解小小的土豆背后跨越地域的饮食文化区别。#一分钟精选视频扶持计划##科普好视频##专业视频创作季# http://t.cn/AXSljZgx